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Ristoranti del Radicchio

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Dicembre 2011
"Radicchio sulla neve", il via con un gran gala a San Vigilio di Marebbe (BZ)
immagine"Bella Vista Hotel Emma" - Martina Vanzi Pitscheider con Stefania Bivone, miss Italia 2011, madrina della serata.

“E' stata proprio una bella serata”, il commento di Martina Vanzi, presidente dell'Associazione locale di albergatori, a conclusione della spettacolare presentazione di “Radicchio sulla neve” a San Vigilio di Marebbe, nel “Bella Vista Hotel Emma”.
Simpatica, piacevole, stimolante, gustosa. Tanta bella gente. Per il “Consorzio ristoranti del radicchio” di Treviso sono intervenuti il presidente Egidio Fior, Maurizio Menegon del ristorante da Gerry, Monfumo di Treviso e Pietro Bernardi, Pedro Eis di Castelfranco Veneto, maestro del gelato al radicchio.
Una stella ha ingentilito l'evento, miss Italia 2011, Stefania Bivone, 18 anni, una bellezza solare, discreta, affascinante, coinvolgente. Molto, molto carina.
Un avvio scintillante della Rassegna gastronomica sulle montagne dell'Alto Adige, che promette novità, curiosità, felicità di sapori, un “intreccio” di gusti di montagna e di pianura che arricchiscono esperienze e saperi culinari.
“Gli incontri di cucine diverse - sottolinea Egidio Fior – sono sempre grandi opportunità per gli chef. Il nostro radicchio in montagna ha una accoglienza trionfale. E' anche un modo per farlo uscire dal territorio e allargargli gli orizzonti, per far conoscere la nostra cucina ”.
Sette i ristoranti dell'Alto Adige, in provincia di Bolzano, che parteciperanno alle settimane Gourmet sulla neve nel segno del radicchio. Gli appuntamenti sono in programma nei mesi di gennaio e di febbraio. Una new entry in questa nuova stagione: il rifugio Col Alt di Corvara di Fabio Targhetta.

Ecco le date delle settimane Gourmet:
. Matthias Keller (Corvara, Bolzano), 8 - 15 gennaio 2012;
. Hotel Walter (San Candido), 10 - 15 gennaio;
. Hotel La Perla "Stüa de Michil" (Corvara), 28 gennaio - 04 febbraio;
. Hotel Adler (Villabassa), 29 gennaio - 10 febbraio;
. Ristorante Schöneck (Chienes), 01 febbraio - 11 febbraio;
. Rifugio Col Alt (Corvara in Badia), 4 febbraio - 11 febbraio;
. Bella Vista Hotel Emma (Marebbe) 14 - 20 gennaio.
 

immagineEgidio Fior, presidente Ristoranti del Radicchio di Treviso, omaggia la famiglia Pitscheider
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