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Ristoranti del Radicchio

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Dicembre 2011
Che sia un buon 2012! Auguri a tutti

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Egidio Fior, presidente dei Ristoranti del radicchio

Buon 2012 a tutti. Che sia un anno veramente buono. Di ripresa. Noi lo speriamo al di là di tutto. Al di là delle nebbiose previsioni che vengono fatte. Vogliamo metterci un po' di ottimismo. Dovrà pure cambiare la situazione, dopo tante difficoltà e tanta crisi.
La saggezza di sempre suggerisce che dopo la bufera arriva il sereno: speriamo che sia così anche per i giorni da venire.
Salutiamo quindi senza rimpianto il 2011, un anno da mettere da parte tra quelli che hanno dato poche soddisfazioni, e affidiamo i nostri auguri al nuovo anno.
E' anche tempo di bilanci, quando un anno si conclude. Per quanto riguarda il Consorzio del radicchio si continua nell'attività consueta e consolidata, cercando nel frattempo di cogliere nuove opportunità e occasioni di promozione e di informazione.
Le nostre proposte sono accolte generalmente con largo interesse. Si può sicuramente essere soddisfatti della Rassegna gastronomica annuale, che si colloca tra le manifestazioni gastronomiche più prestigiose e più seguite del territorio.
Siamo presenti in tante iniziative di prestigio. Ci stiamo muovendo con autorevolezza e cogliendo simpatia.
Vorremmo fare meglio e sempre di più, ma dobbiamo fare i conti con le disponibilità di risorse, che in questa congiuntura critica sono meno a portata di mano. Si stanno ridimensionando in maniera sensibile gli impegni di istituzioni pubbliche e di enti locali per le attività di promozione, di informazione e di valorizzazione dei prodotti e per manifestazioni legate agli stessi.
Siamo convinti, comunque, che si sia ancora spazio per iniziative fatte bene, con serietà, con passione.

Egidio Fior
Presidente Ristoranti del radicchio
 

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