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Ristoranti del Radicchio

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dicembre 2016
Radicchio e Zafferano un magico connubio
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Bella e gustosissima la serata dei “Ristoranti del Radicchio” a Prata d'Ansidonia, antico borgo attorno ai 500 abitanti, poco distante da L'Aquila. La magia dell'incontro di due eccelse tradizioni culinarie. Sono sempre incantevoli i risultati quando due prodotti di rara bellezza e personalissimo gusto si sposano. Nella storica “Osteria Il Borgo dei Fumari”, regista lo chef di casa Lino Guarascio, sono stati serviti con squisita eleganza piatti a base di zafferano e radicchio. Stupenda la preparazione. La più creativa cucina dei “Ristoranti del Radicchio” e la più squisita cucina abruzzese.
Piatti emozionanti, l'espressione più bella, più tipica e più gustosa del territorio: insalata di mare, filetto di sogliola, sformato, risotto, coniglio. In tutti l'inconfondibile e tentatore profumo dello zafferano e del radicchio. I “Ristoranti del radicchio” hanno portato dal Montello due chicche: la patata e il coniglio. Ai fornelli gli chef Giuseppe Agostini, Guido Albertini, Gerry Menegon, Mirco Migotto, Carlo Padoin.


 

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